Análisis sobre la película "Un viaje en las nubes".
La película tiene una trama muy interesante pero para este apartado nos enfocaremos en el proceso del vino y tiene lugar en Napa, California ...
empecemos 3,2,1.
El proceso del vino se menciona de manera muy general y de manera muy rápida en el trascurso de la historia, si bien sabemos dicho proceso abarca desde la plantación de la Vid, la maduración de las uvas, la vendimia, el machacado y la fermentación en barricas de madera. El cuidado de la Vid para lograr que el vino sea de calidad es todo el año, osea, los 365 días del año, desde la mañana, tarde y noche. Es un cuidado que se da para cerciorarse de cualquier anomalía.
Las heladas que ocurren en primavera son un factor muy importante que puede perjudicar el proceso de la vid, si esto llega a pasar sería una cosecha perdida, por lo cual tienen que verificar que el hielo no haya penetrado aún la pulpa de la uva, y si en caso de que esta helada empieza a afectar el terruño de la vid, se tiene que apoyar del fuego, para ser exactos del calor y el humo, y haciendo movimientos como de mariposa empieza a esparcir el calor para las uvas, una vez haciendo esto las uvas se descongelan y pueden continuar con su proceso de crecimiento y maduración para que sean cosechadas cuando estén listas.
